CHAMPAGNE - MUSSERENDE
BOLLINGER SPÈCIAL CUVÈÈ BRUT
Kremet og noe utviklet, preg av eple, sitrus, litt nøtt og kjeks, ettersmak med god lengde
(Inneholder: Sulfitt)
EMILIE BEYER CRÉMANT D`ALSACE
Riesling 10%, Auxerrois blanc 90%. Frisk og fruktig, strukturert, middels fylde og balansert.
(Inneholder: Sulfitt)
HVIT VIN
PAUL THOMAS CHAVIGNOI SANCERRE BLANC
Sauvignon Blanc 100%
Rik og noe utviklet, preg av eple, sitrus og kjeks, ettersmak med god lengde.
(Inneholder: Sulfitt)
DOM. LA MEULIÉRE CHABLIS
Chardonnay 100%. Fin fylde, mineralsk avslutning.
(Inneholder: Sulfitt)
KLOSTER EBERBACK RIESLING TROCKEN
100% Riesling. Fruktig, tørr, god balanse og fruktkarakter med tydelig grapefrukt og aprikos i avslutningen.
(Inneholder: Sulfitt)
EVA FRICKE KIEDRICH RIESLING TROCKEN
100% Riesling. Saftig, fast, ung, god balanse, sitter lenge i munnen. God syre.
(Inneholder: Sulfitt)
MONTE ZOVO SOAVE
Chardonnay Garganega 80%, Trebbiano 20%
God friskhet og syre. Lang avslutning.
(Inneholder: Sulfitt)
IL PORTONE PINOT GRIGIO
Pinot grigio 95%, Garganega 5%. Frisk og fruktig med balansert syre og god lengde.
(Inneholder: Sulfitt)
EMILE BEYER PINOT GRIS TRADITION
Pinot grigio 95%, Garganega 5%.
Rik og balansert smak, god konsentrasjon og lengde.Fine syrer i ettersmaken.
(Inneholder: Sulfitt)
ROSÉ VIN
DOMANINE LA COLOMBETTE, GRANACHE ROSÉ
Grenache 100%.Smaken er frisk med et rent bløtt preg av bær toner, frisk stil.
(Inneholder: Sulfitt)
RØD VIN
COTES DU RHONE RÉSERVER GRAND VENEUR ROUGE
Grenache 65%, Syrah 20%, Mourvèdre 10% og Cinsault 5%. Fruktig og saftig, preg av røde og mørke bær, tørket frukt og krydder, litt varm ettersmak.
(Inneholder: Sulfitt)
PERTINACE BAROLO
100% Nebbiolo. Delikat, litt utviklet. Røde, modne bær, krydder, skogbunn, anis og krydder
(Inneholder: Sulfitt)
MONTE ZOVO VALPOLICELLA
Rondinella 20%, Molinara 10%, Corvina 70% Balansert med god fruktighet og fasthet. Bløte tanniner.
(Inneholder: Sulfitt)
IL PORTONE MONTEPULCIANO D`ABRUZZO
Montepuliciana dÀbruzzo 100%, Rik, saftig og bærpreget, bløt ettersmak.
(Inneholder: Sulfitt)
DOM. JEAN TOUZOT BOURGOGNE PINOT NOIR
Fruktig og frisk, preg av røde bær, jordsmonn, urter, tørr ettersmak med lang lengde.
(Inneholder: Sulfitt)
SAKE - DIVERSE
DASSAI 23 JUNMAI - DAIGINJO 300ml
495,-
En av de beste rangeringene i Japan. Junmai-Daiginjo sake, har blitt polert ned Yamada-Nishiki ris til 23% av den opprinnelige kornvekten.
Dassai 23 viser delikate blomsteraromaer med en smak som minner om honning og en elegant varig finish.
(Cointains: Sulfitt)
OZEKI KARATANBA HONJOZO
Japansk tørr Sake fra Hyogo. Denne Sake er brygget etter Tanba Moris berømte teknikk. En lettdrikkelig, myk sake med en fruktig dybde av smak og en kremet munnfull 70% polert.
(Inneholder: Sulfitt)
OZEKI HAN AWAKA SPARKLING SAKE
Hana Awaka" kombinerer sødme og syre som frisker opp når bobler sprekker i munnen. Et lavalkoholalternativ til vanlig sake som vil overraske smaksløkene dine med hint av syrlig sødme
(Inneholder: Sulfitt)
GASSAN NO YUKI JUNMAI GINJO
(Inneholder: Sulfitt)
Produsert med 50 % polert Dewa San San-ris fra Michinoku-regionen i Yamagata-prefekturen og vann fra Gassan-fjellet. Vannet fra fjellet er blant de 100 beste naturlige vannkildene i Japan. Mild og delikat
GEKKEIKAN JUNMAI
Fersk og fokusert med myk munnfølelse, preg av kokt ris, hint av sitrus, noe saltaktig og urter. 70% polert.
(Inneholder: Sulfitt)
OZEKI KANJUKI UMESHU WITH PLUM
Laget av plommer av høyeste kvalitet i Japan, Nanko-ume. Denne plommelikøren viser en særegen myk og rik naturlig sødme i hver slurk.
(Inneholder: Sulfitt)
CHUM CHURUM Soju Citron or Strawberry
Laget med kornris, bygg, sukkerrør og krystallinsk fruktose, er Chum Churum glatt i ganen med toner av meieri og anis.
(Inneholder: Sulfitt)
Åpningstider kjøkken:
