Vi har også noen særdeles gode viner tilgjengelig som ikke er oppført på menyen. Dette er viner som  vi bestiller inn i begrenset volum. Vennligst spør servitøren for mer informasjon. 

CHAMPAGNE - MUSSERENDE

Chardonnay 10%, Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 20%

Balansert og rik med myk mousse og lang, frisk avslutning

(Inneholder: Sulfitt)

Riesling 10%, Auxerrois blanc 90%. Frisk og fruktig, strukturert, middels fylde og balansert.

(Inneholder: Sulfitt)

HVIT VIN

Sauvignon Blanc 100%

Rik og noe utviklet, preg av eple, sitrus og kjeks, ettersmak med god lengde.

(Inneholder: Sulfitt)

Chardonnay 100%. Fin fylde, mineralsk avslutning.

(Inneholder: Sulfitt)

100% Riesling. Smaken er balansert mot duften. God syrlighet og en fin mineralitet i ettersmaken.

(Inneholder: Sulfitt)

100% Riesling. Saftig, fast, ung, god balanse, sitter lenge i munnen. God syre.

(Inneholder: Sulfitt)

Chardonnay Garganega 80%, Trebbiano 20%

God friskhet og syre. Lang avslutning.

(Inneholder: Sulfitt)

Pinot grigio 95%, Garganega 5%. Frisk og fruktig med balansert syre og god lengde. 

(Inneholder: Sulfitt)

ROSÉ VIN

Grenache 100%.Smaken er frisk med et rent bløtt preg av bær toner, frisk stil.

(Inneholder: Sulfitt)

RØD VIN

Grenache 65%, Syrah 20%, Mourvèdre 10% og Cinsault 5%. Fruktig og saftig, preg av røde og mørke bær, tørket frukt og krydder, litt varm ettersmak. 

(Inneholder: Sulfitt)

100% Nebbiolo. Delikat, litt utviklet. Røde, modne bær, krydder, skogbunn, anis og krydder

(Inneholder: Sulfitt)

Rondinella 20%, Molinara 10%, Corvina 70% Balansert med god fruktighet og fasthet. Bløte tanniner.

(Inneholder: Sulfitt)

60% Corvinone, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Croatina

Kraftig, kompleks, smaksrik, bløte tanniner.

(Inneholder: Sulfitt)

Montepuliciana dÀbruzzo 100%, Rik, saftig og bærpreget, bløt ettersmak.

(Inneholder: Sulfitt)

Fruktig og frisk, preg av røde bær, jordsmonn, urter, tørr ettersmak med lang lengde.

(Inneholder: Sulfitt)

SAKE

En av de beste rangeringene i Japan. Junmai-Daiginjo sake, har blitt polert ned Yamada-Nishiki ris til 23% av den opprinnelige kornvekten.
Dassai 23 viser delikate blomsteraromaer med en smak som minner om honning og en elegant varig finish.

(Cointains: Sulfitt)

Fra Yamaguchi i Japan. Laget med Yamada Nishiki genmai brun ris malt ned til 39 %. Nydelig aroma av meloner og fersken, og elegant, lang tørr finish.

(Inneholder: Sulfitt)

Fersk og fokusert med myk munnfølelse, preg av kokt ris, hint av sitrus, noe saltaktig og urter. 70% polert.

(Inneholder: Sulfitt)